Op zoek naar wijn uit Piemonte? Piemonte ligt in het noordwesten van Italië, aan de voet van de Alpen. Het is de streek van Barolo, maar ook van Barbera, Dolcetto en de witte Arneis. Bij Wit & Rood vind je Piemonte wijn van drie families uit de Langhe en de Roero, van een frisse Arneis voor elke dag tot Barolo van topwijngaarden. Zelf geproefd, direct geïmporteerd.
Eerlijk? Van alle streken waar ik kom, vind ik Piemonte stiekem de mooiste. De heuvels met de bergen erachter, de vriendelijke wijnboeren, de verscheidenheid aan wijnen. En het eten. Vooral het eten. Ik werd er in 2013 verliefd op en ben nooit meer echt weggegaan. Gemiddeld ga ik een à twee keer per jaar terug. Als het aan mij lag, veel vaker.
Laat meer wijn zien
Alles hier is directe import. Kleine producenten, beperkte oplages.
Piemonte is net zo goed een eetstreek als een wijnstreek. In de herfst is het het seizoen van de witte truffel uit Alba. Wat erbij past:
Alleen Nebbiolo. Barolo is altijd 100% Nebbiolo. Die druif geeft een vrij lichte kleur, maar veel tannine en frisse zuren: kers, rozen, drop en teer. Daarom heeft Barolo tijd nodig.
Nee, Barolo is altijd rood. Arneis wordt soms "witte Barolo" genoemd, omdat hij vroeger tussen de Nebbiolo groeide. Hij smaakt heel anders: fris en zacht, met peer, witte bloemen en een licht amandelbittertje.
Allebei Nebbiolo, maar van een andere kant van de rivier de Tanaro. Barolo komt van kalk en klei, is krachtiger en rijpt langer. Roero komt van zand en is eleganter en eerder op dronk.
Nee, Dolcetto is een droge rode wijn. De naam betekent "het zoetje", maar dat slaat op de druif, die zoet is om te eten, niet op de wijn. In het glas: soepel, donker fruit, weinig zuur en een zacht bittertje in de afdronk. Een wijn voor elke dag, zoals de Dolcetto d'Alba van Diego Conterno.
Een goede Barolo makkelijk 10 tot 20 jaar. Jong is hij vaak stug. Met een paar uur in de karaf gaat hij open.
Het is de hoogste herkomstbenaming van Italië, met strenge regels voor druif, gebied en rijping. Barolo heeft die status sinds 1980, de Roero sinds 2004.
Bij rood een Nebbiolo of Barolo: de aardse tonen van Nebbiolo, zoals paddenstoel en bosgrond, sluiten mooi aan bij truffel. Begin bijvoorbeeld met de Langhe Nebbiolo. Bij wit een Arneis Riserva, zoals de Roero Arneis Riserva Sant'Anna: door de langere rijping heeft hij meer body dan een gewone Arneis.
Dat hangt af van het moment. Mijn eerlijke antwoord: een Barolo voor de grote avonden, een Arneis voor alle andere.
Ik selecteer zelf. Ik bezoek de wijnmakers, ik proef op locatie, ik importeer direct. Geen groothandel, geen compromis op kwaliteit om de marge te redden.
Wat je hier vindt, is wat ik zelf in de kelder heb liggen.
Verder lezen: Rode wijn uit Piemonte, Arneis wijn en Italiaanse witte wijn.
