Langhe Nascetta DOC 2023 – Een Unieke Biologische Witte Wijn uit Piemonte

De Langhe Nascetta DOC 2023 van Diego Conterno is een zeldzame en aromatische witte wijn uit de Langhe-regio in Piemonte. Tijdens onze wijnreis met klanten in september 2024 ontdekten we deze bijzondere wijn en waren direct onder de indruk van zijn unieke karakter. Gemaakt van de autochtone Nascetta-druif, biedt deze wijn een authentieke expressie van het Piemontese terroir. Bovendien is hij biologisch en Demeter-gecertificeerd, wat betekent dat de productie plaatsvindt met respect voor de natuur en zonder dierlijke producten, ideaal voor de bewuste wijnliefhebber.

Wijngaard & Terroir – Authentieke Expressie van de Langhe

De Nascetta-druiven voor deze wijn worden geteeld op zorgvuldig geselecteerde percelen in de Langhe-regio. De wijngaarden profiteren van een rijke klei-kalksteenbodem en uitstekende zonexpositie, wat bijdraagt aan de expressieve aroma’s en frisse zuren die kenmerkend zijn voor deze unieke druivensoort.

Oogst en Wijnbereiding – Natuurlijke Puurheid

• 🍇 Handmatige oogst van perfect rijpe Nascetta-druiven
• 🍷 Zachte persing om de delicate aroma’s te behouden
• 🛢️ Fermentatie bij gecontroleerde lage temperaturen in roestvrijstalen tanks
• ⏳ Rijping op fijne droesem voor extra complexiteit en textuur

Proefnotities – Verfijnd en Aromatisch

• Kleur: Helder strogeel met lichte groene reflecties
• Aroma’s: Delicate tonen van citrusvruchten, groene kruiden en witte bloemen
• Smaak: Verfrissend en aromatisch, met nuances van citrus, een subtiele mineraliteit en een levendige zuurgraad
• Textuur: Licht en elegant, met een aanhoudende en verfrissende afdronk

Wijn & Spijs – Veelzijdige Combinaties

Deze Langhe Nascetta is een uitstekende begeleider van:

• ✔ Gegrilde vis en zeevruchten
• ✔ Lichte vegetarische gerechten
• ✔ Frisse salades en geitenkaas
• ✔ Als aperitief op een zonnige middag

💡 Serveertemperatuur: 8-10°C | Bewaarpotentieel: 2-3 jaar

Beperkte Beschikbaarheid – Ontdek deze Zeldzame Parel

De Langhe Nascetta DOC 2023 van Diego Conterno is een zeldzame vondst die de authentieke smaken van Piemonte tot leven brengt. Voeg deze unieke, biologische en veganistische wijn toe aan je collectie en ervaar de puurheid van de Nascetta-druif.

Nu verkrijgbaar bij Wit & Rood