Wit & Rood
De selectie

Wijnadvies bij je menu

Stuur je menu, krijg per gang een passende wijn. Gratis advies, je betaalt alleen de wijn.

Stuur me je menu en je krijgt per gang een wijn die erbij past, met uitleg waarom en hoeveel flessen je nodig hebt. Het advies is gratis, voor wie de wijn bij mij bestelt. Je hebt het binnen één werkdag.

Ik kies uit wat ik zelf importeer: wijnen van kleine familiedomeinen die ik ken en heb bezocht. Dus geen gok uit een schap, maar een fles waarvan ik weet hoe hij zich aan tafel gedraagt.

Hoe werkt het?

  1. Stuur je menu. Per gang wat je kookt, met hoeveel gasten je bent en of er voorkeuren zijn: geen rood, iets met bubbels, een budget.
  2. Je krijgt een wijnplan. Per gang een wijn, waarom die past en hoeveel flessen. Binnen één werkdag.
  3. Bestel en schenk. Je bestelt de wijnen in de webshop. Op een werkdag besteld is uiterlijk de volgende werkdag verzonden.
Koken met een Barbera d'Alba van Abrigo Fratelli op het aanrecht
Barbera d'Alba La Nanda van Lorenzo Negro bij rigatoni met ragù

Zo ziet een advies eruit

Een kerstmenu met vis en wild. Elke combinatie staat zo op de productpagina van de wijn.

Uit een fles schenk je vijf glazen. Voor tien gasten met een glas per gang zijn dat twee flessen per gang.

Wat je van me krijgt

  • Per gang één wijn, of twee opties als je wilt kiezen
  • Waarom die wijn bij het gerecht past, in gewone taal
  • Hoeveel flessen je nodig hebt voor je aantal gasten
  • Serveertemperatuur en of je moet karaferen

Voor welk diner?

  • Kerstdiner: de drukste avond van het jaar voor je keuken. De wijn hoeft dan geen zorg te zijn.
  • Verjaardag of jubileum: een menu met een fles die erbij hoort.
  • Etentje met vrienden: wie kookt, kiest de wijn. Ik help.
  • Liever dat ik ook schenk en vertel? Kijk dan bij de wijnproeverij aan huis.
Sancerre Les Herses van Matthias Planchon bij kip met witte bonen

Veelgestelde vragen over wijnadvies

Niets. Het advies is gratis voor wie de wijn bij mij bestelt.

Nee. Het advies hoort bij de wijn: ik doe het voor klanten, zodat je diner klopt met flessen die ik ken.

Uit een fles schenk je normaal vijf glazen, met wat persen zes. Voor tien gasten en een glas per gang heb je dus twee flessen per gang. In je wijnplan reken ik het voor je uit.

Binnen één werkdag.

Bij hert of reerug de Réserve Höllenberg van Weingut Dillmann. Bij hert, everzwijn of fazant de Pommard van Domaine Jomain. Bij haas de Barbera La Nanda van Lorenzo Negro, en bij fazant met truffel de Barolo Le Coste di Monforte van Diego Conterno.

Bij zeebaars of tong de Meursault Les Tillets van Domaine Jomain. Bij gegrilde zeevis of kreeft de Berg Rottland Riesling van Weingut Dillmann. Bij kreeft of vis met een rijke saus champagne: Les Fêtes van Christian Bourmault. En wie rood wil bij zalm: Sancerre rouge Les Herses van Matthias Planchon.

Op een werkdag besteld is uiterlijk de volgende werkdag verzonden. Vraag het advies dus een paar dagen voor je diner aan.

Waarom wijnadvies van Wit & Rood?

Ik selecteer zelf. Ik bezoek de wijnmakers, ik proef op locatie, ik importeer direct. Geen groothandel, geen compromis op kwaliteit om de marge te redden.

Het advies komt van iemand die de flessen kent, niet van een algoritme. Stuur me je menu, dan heb je binnen één werkdag per gang een wijn.

Stuur me je menu