Barbera d’Alba DOC Superiore 2020 – Abrigo Fratelli – Rijpe kracht uit Piemonte
De Barbera d’Alba DOC Superiore 2020 van Abrigo Fratelli is een expressieve en levendige Italiaanse rode wijn uit het hart van de Langhe. Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Barbera-druiven, rijpt deze wijn gedeeltelijk op hout, wat zorgt voor diepgang en finesse. Een klassieke houtgerijpte Barbera uit Piemonte die kracht, fruitigheid en elegantie combineert – perfect voor liefhebbers van karaktervolle rode wijnen.
Ontdekt tijdens onze wijnreis – exclusief bij Wit & Rood
Tijdens onze Wit & Rood wijnreis in september 2024 ontdekten we het familiebedrijf Abrigo Fratelli, verscholen tussen de heuvels van Treiso. Hoewel het huis internationaal geroemd wordt om zijn Nebbiolo en Barolo, wist deze Barbera d’Alba Superiore direct indruk te maken. Afkomstig van kalkrijke bodems en met zorg opgevoed in de kelder, toont deze wijn de veelzijdigheid van Barbera in optima forma. Robuust, intens en tegelijk verfijnd – een unieke vondst die we met trots delen.
Wijngaard en Terroir – Hooggelegen wijngaarden in de Langhe
De Barbera-druiven worden verbouwd op wijngaarden op circa 450 meter hoogte, met een rijke ondergrond van kalksteen en klei. Deze ligging zorgt voor een goede zoninval overdag en koele nachten, wat resulteert in een wijn met veel fruitexpressie, frisse zuren en structuur. De combinatie van terroir en microklimaat draagt direct bij aan de frisheid, diepgang en het bewaarpotentieel van deze Barbera.
Vinificatie en Rijping – Balans tussen fruit en hout
- Koude inweking vóór de fermentatie voor extra aroma-extractie
- Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur
- Rijping van 12 maanden deels in Franse eikenhouten vaten, deels in inox
- Minimaal gebruik van sulfiet voor een pure expressie
De combinatie van roestvrijstaal en hout zorgt voor een wijn die zowel zijn fruitigheid als zijn diepgang behoudt.
Proefnotities – Vol, verfijnd en gelaagd
- Kleur: Diep robijnrood met paarse reflecties
- Geur: Rijp zwart fruit zoals kersen en bramen, aangevuld met zoethout, cacao en een hint van specerijen
- Smaak: Vol en rond, met zachte tannines, levendige zuren en een licht rokerige afdronk
- Textuur: Mondvullend maar verfijnd, met een lange en fruitgedragen finale
Wijn en Spijs – Veelzijdig aan tafel
Deze wijn leent zich uitstekend voor tafelgebruik. Enkele combinaties:
- Pasta met rijke vleessaus (bijv. ragù of ossobuco)
- Geroosterd of gegrild rood vlees
- Gegrilde aubergines of gevulde paprika’s
- Halfgerijpte kazen zoals Pecorino of Fontina
Serveertemperatuur en Bewaarpotentieel
- Serveertemperatuur: 16–18°C
- Bewaarpotentieel: 5 tot 8 jaar na oogst
Beschikbaarheid – Slechts enkele dozen beschikbaar
Deze Barbera d’Alba DOC Superiore 2020 is een wijn met karakter, structuur en elegantie – een ware expressie van het Barbera-potentieel uit de Langhe. Ontdekt tijdens onze wijnreis in september 2024 en exclusief verkrijgbaar bij Wit & Rood. Bestel nu en proef de kracht van deze bijzondere Piemonte Barbera.
