Domaine Jomain

Bourgogne zonder poespas

Februari 2025. Ik had online Domaine Jomain gevonden – slecht vindbaar, nauwelijks marketing, maar wel een range van instap tot Grand Cru. Dat is altijd een goed teken. Het adres in Puligny-Montrachet. Drie keer langsgereden. Uiteindelijk een oud mannetje op straat gevraagd. Hij wees: “Daar, naast je.”

Philippe, Christophe en zus Catherine. Wijngaarden die teruggaan tot de jaren ’50. De kelder: een bank, een tafel, schenken maar. Nul poespas. Bij de Bâtard-Montrachet was ik verkocht. Met trillende vingers één doos besteld. Wat was als eerste uitverkocht? Precies.

Een familiebedrijf met twee namen

Philippe bewaakt de verkoop, Christophe runt de wijngaard – hij is de feitelijke wijnboer van het domein – en Catherine doet de administratie. De naam “Domaine Jomain” bestaat officieel pas sinds 1992, maar het verhaal erachter gaat verder terug. Hun vader Marc Jomain werkte in de jaren ’70 samen met de weduwe van Henri Moroni, die zelf al in 1940 besloot zijn wijn zelf te bottelen en te vermarkten als Domaine Veuve Henri Moroni. In 1982 droeg de weduwe Moroni het bedrijf over aan Marc. Een jaar later, in 1983, overleed Marc plotseling en namen zijn kinderen het over. Pas in 1992 lanceerden ze formeel hun eigen label: Domaine Jomain. Beide namen – Veuve Henri Moroni en Domaine Jomain – horen bij dezelfde familie, dezelfde wijngaarden en hetzelfde adres.

Negen hectare, waaronder een stukje Grand Cru

Domaine Jomain bewerkt negen hectare in en rond Puligny-Montrachet, met percelen in vier van de erkende Premiers Crus en een klein stukje – bijna een are – Bâtard-Montrachet Grand Cru. Christophe werkt zonder overdreven manipulatie en zonder de wijn te verdrinken in nieuw eikenhout. Het resultaat is mineraal, precies en terroirgedreven – je proeft de grond, niet de kelder.

Van instap-Chardonnay tot Grand Cru

De range loopt netjes op. De Bourgogne Côte d’Or is de instapper, gevolgd door de Pommard als rode Bourgogne. Daarna volgt Puligny-Montrachet Villages, met de Meursault Les Tilles als romiger alternatief uit het buurdorp. Voor wie een stap verder wil zijn er twee Premiers Crus, Les Combettes en Les Pucelles, en helemaal bovenaan staat de Bâtard-Montrachet Grand Cru – de wijn waarmee alles voor mij begon, op die bank in die kelder zonder poespas.

Bekijk alle wijnen van Domaine Jomain.