Riesling is de druif die wijnliefhebbers altijd verrast — ook als ze dachten dat ze ‘m al kenden. Fris maar diep, droog maar toch vol expressie: moderne Duitse Riesling heeft weinig te maken met de zoete flesjes van vroeger. De kwaliteit van de beste producenten is de afgelopen jaren stilletjes naar het absolute topniveau gestegen.
Ik selecteer persoonlijk bij kleine, gedreven wijnmakers in de Rheingau en Rheinhessen. Geen grote coöperaties, geen compromissen. Wat je hier vindt zijn wijnen die je niet in de supermarkt tegenkomt — en die regelmatig uitverkopen voordat ik kan aanvullen.
De Rheingau en Rheinhessen – Waar Riesling zijn ware gezicht laat zien
Nergens ter wereld doet Riesling wat het hier doet. De Rheingau levert klassieke, strakke wijnen met een bijna minerale spanning — wijnen die jaren meegaan en bij elke fles complexer lijken. Rheinhessen is de regio die de wereld verraste: dynamischer, expressiever, en de afgelopen jaren uitgegroeid tot broedplaats van Duitslands meest opwindende nieuwe wijnmakers.
Kalkrijke bodems, steile zuidhellingen en een koel klimaat zorgen voor dat onmiskenbare Riesling-profiel: hoge zuren, scherpe focus, en een afdronk die blijft hangen. Terroir dat je proeft.
Weingut Dillmann – De broers die overdag wijn maken en 's nachts techno draaien
Marcel en Marius Dillmann runnen geen doorsnee wijnhuis. Overdag perfectioneren ze hun Rieslings in wijngaard en kelder — met de precisie van vakmannen die weten wat ze willen. ‘s Avonds staan ze op techno-festivals. Die energie proef je in de fles: strak, puur, en altijd net iets scherper dan je verwacht.
Dillmann is een van de redenen waarom de Rheingau weer op de kaart staat. Ik importeer hun wijnen omdat ze precies passen bij wat ik zoek: ambacht zonder pretentie, kwaliteit zonder opsmuk. Beschikbaar zolang de voorraad strekt.
De trots van Dillmann: Kläuserweg Riesling 2022
Dit is geen doorsnee Riesling. De Kläuserweg is een van de meest gerespecteerde lagen van de Rheingau — kalkrijke löss en kwartsiet, zuidoostelijk geëxposeerd. Handmatig geoogst, spontaan vergist op natuurlijke gisten, vervolgens 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten. Dat doe je niet voor een massawijn. Van deze fles zijn wereldwijd slechts 2.700 stuks gemaakt.
In 2024 beoordeeld met 92+ punten door Falstaff. Vegan geproduceerd.
- Proefnotities: Ingelegde citroenschil, tonkaboon, gedroogde bloemen, hooi, exotisch fruit en een elegante mineraliteit
- Spijs: Kreeft, Pekingeend, Thaise curry, dim sum of gerijpte kaas
- Bewaarpotentieel: Drinkt nu prachtig — maar geeft over 5–10 jaar nog meer prijs
Weingut Stenner – Rock'n'Roll uit Rheinhessen (laatste flessen)
Niklas en Malenka Stenner zijn vierde generatie wijnmakers die net zo makkelijk over rock-‘n-roll als over terroir praten. Hun filosofie is simpel: een goede wijn ontstaat uit liefde voor de natuur én plezier in het leven. Dat proef je — kleurrijk, direct, nooit saai.
De Stenner Riesling is toegankelijk maar nooit vlak: sappig fruit, frisse zuren, subtiele mineraliteit. Een wijn die je meteen begrijpt en toch blijft verrassen.
Let op: ik heb nog één Stenner in het assortiment. Wanneer deze op is, neem ik geen nieuwe voorraad meer op. Dit is je laatste kans.
Waarom Duitse Riesling juist nu de moeite waard is
Ik hoor het vaak: “Duitse wijn? Ik kies liever voor Frankrijk of Italië.” Maar moderne Duitse wijnmakers bewijzen dat Riesling vandaag de dag behoort tot de absolute wereldtop. De stijl is veranderd: minder zoet, meer spanning, finesse en terroirexpressie. Duitse Riesling biedt karakter, precisie en gastronomisch plezier – vaak voor een bijzonder aantrekkelijke prijs.
Onze Riesling wijnen
Ontdek onze zorgvuldig geselecteerde Rieslings o.a.:
Kläuserweg Riesling – Weingut Dillmann
Houtgerijpt, krachtig en verfijnd – 92+ Falstaff punten!Riesling – Weingut Stenner
Rechttoe-rechtaan Riesling: sappig, dorstlessend en toegankelijk.Dessertwijn Riesling Auslese – Weingut Dillmann
Verleidelijk zoet, maar met spanning en een elegante frisheid.
24.95
0.5 l
Laat meer wijn zien
Durf de sprong te wagen en ontdek waarom moderne Duitse Rieslings wereldwijd zoveel bewondering oogsten. Bestel vandaag nog jouw favoriete Riesling bij Wit & Rood — direct uit de Rheingau en Rheinhessen!
