Wijn uit de Bourgogne
In februari 2025 reisden we door de Bourgogne en wat een ervaring was dat! Niet alleen genoten we van de prachtige landschappen en wijnvelden, maar we ontdekten ook twee fantastische wijnhuizen die we binnenkort in ons assortiment voeren: Domaine Joseph Pascal en Domaine Jomain.Â
Bourgogne: het kloppende hart van de wijnwereld
De Bourgogne is een van de meest prestigieuze wijnregio’s ter wereld. Hier draait alles om terroir: kleine percelen met elk hun eigen karakter. De streek staat vooral bekend om haar elegante witte wijnen van Chardonnay en verfijnde rode wijnen van Pinot Noir.
De classificaties in de Bourgogne zijn uniek:
Régionale: wijnen die uit de hele Bourgogne kunnen komen, zoals Bourgogne Côte d’Or.
Village: wijnen uit een specifiek dorp, zoals Puligny-Montrachet.
Premier Cru: wijnen uit bijzondere wijngaarden binnen een dorp.
Grand Cru: de absolute top, afkomstig van de allerbeste wijngaarden.
Â
Onze focus ligt nu op regionale Bourgogne-wijnen en op wijnen uit het beroemde dorp Puligny-Montrachet, inclusief enkele prachtige Premier Cru en Grand Cru wijnen.
Onze wijnen uit Bourgogne
Laat meer wijn zien
Wijnhuizen uit de Bourgogne
Domaine Joseph Pascal Gevestigd in Puligny-Montrachet, heeft dit domein een rijke geschiedenis die teruggaat tot de jaren 1950. De huidige generatie, Yann en Alexandra Pascal, combineert traditie met moderne inzichten. Alexandra verzorgde onze rondleiding – een waar feestje! We proefden fantastische variaties van Puligny-Montrachet, inclusief een strakke Pinot Noir. Leuk weetje: Alexandra is ook burgemeester van Puligny-Montrachet.
Beschikbare wijnen:
Bourgogne Côte d’Or
Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Chalumeaux”
Puligny-Montrachet Rouge
Domaine Jomain Na wat verdwalen en dankzij de hulp van een vriendelijke opa kwamen we terecht bij Domaine Jomain, een charmant familiebedrijf gerund door broers Philippe en Christophe en hun zus Catherine. Hier proefden we onder meer een prachtige Pommard 2019 en indrukwekkende Puligny-Montrachet 1er en Grand Cru’s. De combinatie van traditionele wijnbouw en milieuvriendelijke technieken maakt hun wijnen authentiek en elegant.
Beschikbare wijnen:
Bourgogne Côte d’Or
Pommard
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Pucelles”
Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Combettes”
Bâtard-Montrachet Grand Cru
Witte wijn uit de Bourgogne
Ontdek de elegantie van witte Bourgogne-wijnen bij Wit & Rood
De witte wijnen uit de Bourgogne, gemaakt van Chardonnay, behoren tot de meest verfijnde ter wereld. Dankzij de kalkrijke bodems rond Puligny-Montrachet krijgen deze wijnen een prachtige mineraliteit, frisse citrusaroma’s en subtiele florale tonen. Van de toegankelijke Bourgogne Côte d’Or tot de prestigieuze Premier en Grand Cru’s: elke wijn laat het unieke karakter van zijn terroir proeven.
Onze selectie witte Bourgogne-wijnen is ideaal voor liefhebbers van pure, elegante en gastronomische wijnen, perfect bij verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, wit vlees en zachte kazen.
Rode wijn uit de Bourgogne
Ontdek de finesse van rode Bourgogne-wijnen bij Wit & Rood
De rode wijnen uit de Bourgogne worden uitsluitend gemaakt van Pinot Noir. Ze staan bekend om hun verfijnde structuur, zachte tannines en aroma’s van kersen, frambozen en een lichte aardse toets. Onze Bourgogne Côte d’Or Rouge en Pommard 2019 combineren sappig rood fruit met een elegante frisheid, kenmerkend voor de streek.
Perfect te combineren met gevogelte, kalfsvlees of gewoon om puur van te genieten.
