Hechtsheimer Spätburgunder – Houtgerijpte Pinot Noir uit Rheinhessen | Weingut Stenner

De Hechtsheimer Spätburgunder van Weingut Stenner is een elegante en verfijnde rode wijn uit Mainz-Hechtsheim, gemaakt van 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Deze wijn biedt een klassieke expressie van de Rheinhessen-regio, met een harmonieuze balans tussen fruitige aroma’s, minerale frisheid en subtiele houtinvloed. Na handmatige oogst rijpt de wijn drie jaar op Franse eikenhouten barriques, wat zorgt voor extra diepgang en structuur.

Wijngaard en Terroir – Löss, kalksteen en perfect microklimaat

De druiven zijn afkomstig van wijngaarden in Hechtsheim, gelegen op bodems van löss en kalksteen. Deze rijke, goed drainerende gronden geven de wijn zijn finesse en spanning. Het lokale microklimaat bevordert een langzame, gelijkmatige rijping, wat resulteert in geconcentreerde aroma’s en een evenwichtige structuur.

Vinificatie – Houtgerijpte Spätburgunder met 3 jaar vatlagering

• Druiven: 100% Spätburgunder, handmatig geoogst en geselecteerd
• Inweking: Koude schilweking voor maximale extractie van fruitaroma’s
• Gisting: In RVS bij gecontroleerde temperatuur
• Rijping: 3 jaar in Franse eiken barriques voor extra complexiteit

Proefnotities – Kersen, bramen, tabak en chocolade

• Kleur: Diep bramenrood
• Geur: Intense aroma’s van zure kersen, bramen en verse vijgen, met tonen van rokerige tabak en donkere chocolade
• Smaak: Rijpe bosvruchten, fluweelzachte textuur, verfijnde kruidigheid en een lange, droge afdronk

Wijn & Spijs – Veelzijdig inzetbaar

Deze houtgerijpte Spätburgunder is een uitstekende begeleider van:

• Geroosterd gevogelte en wildgerechten
• Paddenstoelenrisotto en gegrilde groenten
• Zachte kazen zoals Brie of Camembert

Dankzij zijn verfijnde en frisse karakter is hij ook licht gekoeld heerlijk op warmere dagen.

Serveertemperatuur & Bewaarpotentieel

• Serveertemperatuur: 12–14°C (licht gekoeld bij zomers weer)
• Bewaarpotentieel: 5–7 jaar

Beschikbaarheid

De Hechtsheimer Spätburgunder van Weingut Stenner is een elegante, houtgerijpte Pinot Noir die vakmanschap en terroir prachtig combineert. Nu exclusief verkrijgbaar bij Wit & Rood.