Droge Giennois Rosé 2024 – Pinot Noir & Gamay uit de Loire | Cave Nerot

Exclusief verkrijgbaar bij Wit & Rood

Een verfijnde, droge Loire-rosé met Sancerre als beroemde buurman

Deze droge rosé uit de Loire, gemaakt door Cave Nerot, is een elegante en frisse blend van Pinot Noir en Gamay uit de Coteaux du Giennois – een opkomend gebied ten noorden van het beroemde Sancerre. Deze rosé combineert verfijnde zuren, rood fruit en een levendige stijl. Een zeldzame Loire rosé wijn die zich kan meten met rosé uit Sancerre of Menetou-Salon.

Wijngaard en Terroir – Kalksteen en vuursteen voor spanning en frisheid

De wijngaarden van de Coteaux du Giennois liggen langs de oevers van de Loire. Dankzij de bodem van kalksteen en vuursteen krijgt deze rosé zijn karakteristieke frisheid en mineraliteit. Het koele klimaat zorgt ervoor dat de druiven hun aromatische spanning behouden, wat leidt tot een rosé met fijne zuren en expressie.

Vinificatie – Frisse roséstijl uit de Loire

• Druiven: Blend van Pinot Noir en Gamay, met de hand geoogst
• Persing: Korte schilweking en zachte persing voor subtiele kleur en aroma’s
• Fermentatie: Op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks
• Rijping: Beperkt, om het fruitige en levendige karakter te behouden

Proefnotities – Licht, droog en expressief

• Kleur: Licht zalmroze met heldere reflecties
• Geur: Aroma’s van rode bessen, aardbeien, citrus en witte bloemen
• Smaak: Framboos, perzik, subtiele mineraliteit en een frisse zuurgraad
• Afdronk: Zuiver, energiek en elegant

Wijn en Spijs – Fris en veelzijdig inzetbaar

De Giennois Rosé 2024 is een gastronomische rosé die uitstekend past bij:

• Salades met geitenkaas en noten
• Gegrilde vis of schaal- en schelpdieren
• Lichte pastagerechten met groenten
• Sushi of Aziatische gerechten met frisse kruiden

Serveertemperatuur en Bewaring

• Serveertemperatuur: 8–10°C voor optimale frisheid
• Bewaarpotentieel: 2–3 jaar; perfect jong te drinken

Beschikbaarheid

De Giennois Rosé 2024 is een zeldzame en elegante droge rosé uit de Loire, geproduceerd in kleine oplage door Cave Nerot. Een verfijnd alternatief voor liefhebbers van Sancerre Rosé – exclusief verkrijgbaar bij Wit & Rood.